Vrijdag 25 juli 2008
Niet dat ik tante Kaat naar de kroon wil steken -ieder zijn eigen terrein -, maar ik wil toch een occasionele helpende hand reiken aan keukenklunzen (en daar zijn helaas ook vrouwen bij) die er met dit warme weer (letterlijk) echt niks van weten te bakken. Dus hier komt mijn zomertip voor een lekkere en snel bereide hap: je hebt enkel een bakvorm nodig, waarvan je de opstaande rand kan losklikken. Heb je die niet? Kopen, die handel. De kost ervan is verwaarloosbaar.
Wat heb je nodig aan ingrediënten? Vers bladerdeeg, dat je in de koeltoog van elk grootwarenhuis vindt. Let op: het deeg is opgerold in papierfolie, dat je SAMEN met het deeg uitspreidt over de bakvorm. Dat papier is namelijk bakfolie, hittebestendig, en zorgt ervoor dat de koek niet aan de vorm blijft plakken - deze uitleg is enkel voor absolute beginnelingen; meestal staat hij ook niet vermeld op de verpakking. Je smeert er ongeveer 150 à 200 gram tomatentapenade op, legt er kersttomaatjes boven en bedekt het geheel met zo'n 250 gram zachte geitenkaas. De oven voorverwarmen op 200 graden en ongeveer 20 minuten laten bakken. In een klein halfuurtje heb je een lekker gerecht, dat je zowel warm als koud kan eten.
Alexander heeft er in elk geval met veel smaak van gesmuld. Een van de volgende dagen ga ik nog een tip geven voor een alternatief, want Max lust geen geitenkaas. Gelukkig is ze op jeugdkamp (waar ze waarschijnlijk wel kaas eet).
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten